Profesionalūs stalai su plautuvėmis – efektyvi ir higieniška plovimo zona jūsų virtuvėje
Tvrti ir funkcionalūs stalai su plautuvėmis (nerūdijančio plieno plovimo vonios) yra pagrindinis bet kurios restoranų, kavinių, barų, valgyklų bei maisto gamybos cechų plovyklos elementas. Šie pramoniniai HoReCa baldai sujungia erdvų gamybinį stalviršį ir gilias plovimo kriaukles į vieną vientisą konstrukciją. Tai leidžia virtuvės personalui patogiai, greitai ir higieniškai atlikti maisto produktų (daržovių, mėsos, žuvies) pirminį apdorojimą bei plauti didelių gabaritų virtuvės inventorių – puodus, skardas ar GN talpas, visiškai atitinkant VMVT ir HACCP reikalavimus.
Elektroninėje parduotuvėje e-gastro.lt siūlome platų pramoninių plovimo stalų asortimentą. Visi mūsų kataloge esantys gaminiai yra suprojektuoti intensyviam darbui drėgnoje aplinkoje ir pasižymi išskirtiniu stabilumu bei ilgaamžiškumu.
Gamybinių stalų su plautuvėmis tipai ir konfigūracijos
Siekdami maksimaliai optimizuoti procesus jūsų indų ar daržovių plovykloje, e-gastro.lt asortimente galite pasirinkti stalus su skirtingu kriauklių skaičiumi bei išdėstymu:
- Stalai su viena plautuve: Populiarus ir kompaktiškas pasirinkimas mažesnėms virtuvėms ar baro zonoms. Plovimo vonia gali būti montuojama stalo kairėje, dešinėje arba centre, paliekant likusią stalviršio dalį švarių indų džiovinimui ar produktų ruošimui.
- Stalai su dviem plautuvėmis: Universali įranga, leidžianti vienu metu atskirti procesus – pavyzdžiui, vienoje vonioje mirkyti nešvarius indus, o kitoje juos nuskalauti, arba vienu metu atskirai plauti skirtingas maisto produktų grupes.
- Plovimo stalai indaplovėms (įėjimo / išėjimo): Specializuoti stalai, pritaikytis montuoti šalia kupolinių ar tunelinių indaplovių. Jie turi specialius kraštus (briaunas), leidžiančius patogiai įstumti indaplovių kasetes (50x50 cm) tiesiai į įrenginį.
Kaip pasirinkti tinkamą plovimo stalą e-gastro.lt?
Norėdami suformuoti patogią ir reikalavimus atitinkančią darbo zoną, prieš pirkdami įvertinkite šiuos techninius kriterijus:
- Plieno kokybė ir konstrukcija: Plovimo stalai nuolat kontaktuoja su vandeniu ir chemija, todėl jie privalo būti gaminami iš AISI 304 markės nerūdijančio plieno. Šis plienas yra visiškai atsparus korozijai, rūgštims bei neįsigeria kvapų. Vientisai štampuotos (presuotos) plautuvės neturi siūlių, todėl jas lengviau valyti ir jose nesikaupia bakterijos.
- Plautuvės (vonios) gylis: Pramoniniam naudojimui rekomenduojama rinktis gilias vonias (nuo 300 mm iki 400–500 mm gylio). Tai apsaugo nuo vandens purslų patekimo ant grindų ir leidžia pilnai panardinti didelius puodus bei keptuves.
- Apsauginis bortelis: Visi sieniniai stalai turi galinį bortelį, kuris priglunda prie sienos ir užkerta kelią vandeniui bei nešvarumams bėgti už stalo, apsaugodamas sienas nuo drėgmės ir pelėsio.
- Papildoma apatinė lentyna: Stalai su integruota rėmo lentyna po plautuve leidžia patogiai sandėliuoti ploviklius, indaplovės kasetes ar stambius virtuvės indus, taip sutaupant vietos patalpoje.
Sukurkite ergonomišką, higienišką ir patikimą plovimo zoną savo įstaigoje. Jei jums reikalingi specifiniai išmatavimai, nestandartinės skylės maišytuvams-dušams ar individualus virtuvės baldų projektas, susisiekite – e-gastro.lt komanda pasiruošusi suprojektuoti ir pateikti optimaliausią sprendimą. Norintiems užtikrinti visišką plovimo linijos funkcionalumą bei vamzdynų saugumą, plautuves rekomenduojame komplektuoti su pramoniniais spaudiminiais dušais pirminiam nuskalavimui, po stalviršiais montuoti komercines riebalų gaudykles, o po ranka visuomet turėti paruoštas universalias indaplovių kasetes efektyviam indų rūšiavimui.
