Profesionalūs viščiukų griliai – auksinė plutelė ir didelis našumas su E-gastro
Sultinga, tolygiai apskrudusi ir aromatinga vištiena yra vienas perkamiausių patiekalų tiek greito maisto užeigose, tiek prekybos centrų kulinarijos skyriuose ar specializuotuose restoranuose. Norint užtikrinti masinę gamybą ir nepriekaištingą prekinę išvaizdą, reikalinga specializuota terminė įranga. Profesionalūs viščiukų griliai yra suprojektuoti nepertraukiamam darbui, garantuojantys, kad paukštiena iškeptų tolygiai, o jos oda taptų traški, išlaikant mėsos minkštumą bei sultingumą. E-gastro asortimente rasite tik patikimus, saugius ir ekonomiškus modelius jūsų verslo plėtrai.
Esminiai pramoninių viščiukų grilių privalumai HoReCa sektoriui:
- Rotacinė (sukimosi) sistema: Mėsos iešmai arba krepšiai nuolat sukasi aplink savo ašį netoli kaitinimo elementų. Tai užtikrina idealiai tolygų karščio pasiskirstymą, o išsiskiriantys riebalai nuolat aplieja mėsą, neleisdami jai išsausėti.
- Maksimalus vizualinis patrauklumas: Modernūs aparatai turi karščiui atsparius stiklinius fasadus ir vidinį halogeninį arba LED apšvietimą. Tai leidžia klientams stebėti kepimo procesą, o tai veikia kaip efektyvi impulsinio pirkimo skatinimo priemonė (show-cooking).
- Didelė talpa ir gamybos sparta: Priklausomai nuo modelio, vienu metu galima kepti nuo kelių iki keliasdešimt viščiukų, kas leidžia lengvai suvaldyti pirkėjų srautus piko valandomis.
- Lengva priežiūra ir higiena: Ši gamybinė įranga gaminama iš aukščiausios kokybės nerūdijančio plieno, turi išimamus iešmus bei talpius riebalų surinkimo padėklus su drenažo kranų sistemomis, užtikrinančiomis greitą plovimą.
Mūsų siūloma profesionali virtuvės technika padės pasiekti geriausių rezultatų. Kadangi vištienos kepimo metu išsiskiria nemažai garų ir riebalų aerozolių, kartu su griliu E-gastro komanda rekomenduoja pasirūpinti galingu oro ištraukimu – peržiūrėkite mūsų kategoriją profesionalūs gartraukiai, skirti intensyvaus terminio apdorojimo zonoms.
