UNOX CHEFTOP MIND.Maps ONE COMPACT Kombinuota elektrinė krosnis 5 GN 2/3, 380-415V/5.15kW

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT ONE yra profesionali Unox elektrinė konvekcinė garo krosnis, skirta naudoti komercinėse virtuvėse, kur erdvė yra ribota, tačiau reikalingas didelis našumas ir universalumas. Ši krosnis leidžia atlikti įvairius maisto gaminimo procesus, tokius kaip kepimas, kepinimas ant grotelių, gaminimas garuose ir duonos kepimas.
Pagrindinės savybės ir technologijos
Kompaktiškas dizainas: Krosnis sukurta taip, kad tilptų mažiausioje įmanomoje erdvėje, todėl idealiai tinka mažesnėms virtuvėms.
Talpa: Joje telpa 5 GN 2/3 dydžio padėklai.
Valdymas: Krosnis valdoma intuityviu 9,5 colio jutikliniu (LCD) ekranu, leidžiančiu lengvai programuoti ir stebėti gaminimo procesus.
MIND.Maps™ technologija: Suteikia kūrybinę laisvę ir visišką gaminimo proceso kontrolę, leidžiant vartotojams išsaugoti iki 256 savo gaminimo programų su pavadinimu ir nuotrauka.
CLIMALUX™: Bendra drėgmės kontrolės sistema, kuri matuoja ir padeda palaikyti idealų drėgmės lygį orkaitės viduje, užtikrinant tobulus rezultatus.
AIR.Plus technologija: Pagerina oro paskirstymą gaminimo kameroje per didelio našumo ventiliatorius, kas padeda sumažinti gaminimo laiką.
STEAM.Plus ir DRY.Plus: Šios technologijos suteikia galimybę tiksliai valdyti garų kiekį arba drėgmės pašalinimą, kas yra svarbu kepant ar gaminant garuose.
Protek.SAFE™ technologija: Užtikrina šiluminę izoliaciją ir saugumą, įskaitant trigubą vidinį stiklą.
Tvirtumas: Turi didelio patvarumo anglies pluošto durų užraktą ir savaime sutepamus lankstus.
Automatinė valymo sistema: Padeda lengvai palaikyti krosnies švarą ir higieną.

Matmenys: 535 x 672 x 649 mm
Irenginio tipas: elektrinis įrenginys.
Galingumas: 5.15 kW
Maitinimas: 380-415V /50-60 Hz /3N
Talpa: 5 GN2/3
Atstumas tarp padėklų: 67 mm
Temperatūros diapazonas: 30 °C – 260 °C
Durelių padėtis: Vyris kairėje pusėje
Iki 9 gaminimo etapų.
CLIMA.Control: drėgmė arba sausas oras, nustatytas 10 % tikslumu.
Delta T gaminimas su zondu. MULTI.Point zondas.
ROTOR.Klean™: automatinė plovimo sistema
Automatinis specialus plovimas už ventiliatoriaus apsaugos
Virimo kamera iš didelio atsparumo AISI 304 nerūdijančio plieno su užapvalintais kraštais
Trigubas stiklas
Virimo kameros apšvietimas per LED lemputes, įmontuotas į duris
Padėklų laikikliai su apsaugos nuo apvirtimo sistema
Lašų surinkimo sistema, integruota į duris, kuri veikia net ir tada, kai durys atidarytos
4 greičių ventiliatoriaus sistema ir didelio našumo kaitinimo elementai
Integruotas DET&Rinse™ ploviklio indėlis
Integruotas „Wi-Fi“ „Wi-Fi“ / USB duomenys: atsisiuntimas / įkėlimas
HACCP duomenys
„Wi-Fi“ / USB duomenys: programų atsisiuntimas / įkėlimas
Svoris: 56 kg