UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO Kombinuota elektrinė krosnis 10 GN 1/1, 380-415V/18.5kW

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO yra Unox elektrinė, stalviršio tipo kombinuota garo krosnis, skirta profesionalioms komercinėms virtuvėms, kurios vertina esmines, tvirtas ir efektyvias maisto gaminimo funkcijas. Šis modelis yra paprastas naudoti, bet pakankamai galingas, kad užtikrintų nuoseklius ir kokybiškus rezultatus.

Pagrindinės savybės ir technologijos
Paprastas valdymas: Krosnis turi patogų, 7 segmentų skaitmeninį valdymo pultą, kuris leidžia lengvai naršyti ir pasirinkti gaminimo programas.
Talpa: Joje telpa 10 GN 1/1 dydžio padėklų, su 67 mm atstumu tarp jų, suteikiant didelę talpą įvairioms paslaugoms.
Universalumas: Leidžia atlikti įvairius tradicinius gaminimo procesus, įskaitant kepimą, skrudinimą, gaminimą garuose ir rudinimą.
AIR.Plus technologija: Naudoja kelis didelio našumo ventiliatorius su atbuline eiga ir dviem greičio nustatymais, užtikrinančiais tolygų šilumos pasiskirstymą visoje kepimo kameroje ir greitą gaminimo laiką.
STEAM.Plus technologija: Leidžia akimirksniu sukurti garus nuo 35°C, puikiai tinka garinimui ir drėgnam gaminimui.
DRY.Plus technologija: Greitai pašalina drėgmę iš kepimo kameros, o tai idealiai tinka traškiems ir sausiems rezultatams pasiekti, pavyzdžiui, kepant bulves ar bandeles.
Programuojami nustatymai: Galima išsaugoti iki 99 vartotojo apibrėžiamų gaminimo programų (su pavadinimais ir nuotraukomis), taip užtikrinant nuoseklius rezultatus ir sumažinant apmokymo laiką.
Tvirta konstrukcija: Pagaminta iš didelio atsparumo AISI 304 nerūdijančio plieno su užapvalintais kraštais, kad būtų lengva valyti, ir dvigubo stiklo durelėmis su LED apšvietimu.

Matmenys: 750 x 783 x 1010 mm
Irenginio tipas: elektrinis įrenginys.
Galingumas: 18.5 kW
Maitinimas: 380-415V /50-60 Hz /3N
Talpa: 10 GN 1/1
Atstumas tarp padėklų: 67 mm
Temperatūros diapazonas: 30 °C – 260 °C
Durelių padėtis: Vyris kairėje pusėje
Iki 3 gaminimo etapų
Gaminimo kamera iš didelio atsparumo AISI 304 nerūdijančio plieno su užapvalintais kraštais
Dvigubas stiklas
Gaminimo kameros apšvietimas per LED lemputes, įmontuotas į duris
Padėklų laikikliai su apsaugos nuo apvirtimo sistema
Lašų surinkimo sistema, integruota į duris, kuri veikia net ir tada, kai durelės atidarytos
2 greičių ventiliatoriaus sistema ir didelio našumo apvalūs kaitinimo elementai
Neto svoris: 85 kg