UNOX CHEFTOP MIND.Maps COUNTERTOP PLUS Kombinuota elektrinė krosnis 10 GN 2/1, 380-415V/31kW

Technologiškai pažangi kombinuota orkaitė gastronominiams maisto gaminimo procesams (džiovinimui, garinimui, žemos temperatūros kepimui, „sous vide“ kepimui, kepimui ant grotelių, keptuvėje, regeneravimui ir lėkščių regeneravimui) ir šviežių arba šaldytų kepinių kepimui, dėka „Unox Intensive Cooking“ ir „Intelligent Performance“ technologijų, kurios garantuoja puikius rezultatus ir pakartojamumą bet kokio dydžio įkrovai. Automatinis
gaminimo procesų valdymas (CHEFUNOX), siekiant puikių rezultatų net ir be apmokyto personalo.

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS yra idealus, profesionalus, stalviršio tipo sprendimas vidutinėms ir didesnėms virtuvėms, kurioms reikalingas didelis našumas, tačiau svarbu taupyti grindų plotą. Ši elektrinė krosnis sujungia UNOX patentuotas technologijas, kad užtikrintų tobulus gaminimo rezultatus ir minimalų energijos suvartojimą.

Kodėl verta rinktis UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS?
Universalūs gaminimo procesai: Krosnis pritaikyta įvairiems gastronomijos procesams: kepimui, kepimui ant grotelių, garinimui, lėtam gaminimui, sous-vide, regeneracijai, dehidratacijai ir kt.
Didelė talpa: Su 10 GN 2/1 padėklų (atstumas tarp jų – 77 mm) talpa, galite paruošti didelius maisto kiekius vienu metu, užtikrindami efektyvumą piko valandomis.
Išmaniosios technologijos (MIND.Maps™): 9,5 colio lietimui jautrus valdymo pultas leidžia intuityviai programuoti gaminimo ciklus. Funkcija CHEFUNOX automatiškai parenka visus parametrus pagal pasirinktą patiekalą, o ADAPTIVE.Cooking™ pritaiko gaminimo nuostatas pagal realų maisto kiekį krosnyje.
Tikslus klimato valdymas (CLIMALUX™): Visiška drėgmės ir sauso oro kontrolė krosnies kameroje, nustatoma 10 % tikslumu, užtikrinant tobulus rezultatus – nuo traškios odelės iki idealiai išvirtų daržovių.
Efektyvus valymas (ROTOR.Klean™): Automatinė plovimo sistema su integruotu ploviklio konteineriu ir 4 skirtingomis programomis leidžia lengvai palaikyti nepriekaištingą higieną.
Optimizuotas dydis: Prietaisas skirtas montuoti ant stalviršio arba specialaus stovo, taupant brangų virtuvės plotą.

Matmenys: 860 x 1145 x 1162 mm
Irenginio tipas: elektrinis įrenginys.
Galingumas: 31 kW
Maitinimas: 380-415V /50-60 Hz /3N
Talpa: 10 GN 2/1
Atstumas tarp padėklų: 77 mm
Temperatūros diapazonas: 30 °C – 300 °C
Durelių padėtis: Vyris kairėje pusėje
ROTOR.Klean™: automatinė plovimo sistema
Automatinis specialus plovimas už ventiliatoriaus apsaugos
Virimo kamera iš didelio atsparumo
AISI 316L nerūdijančio plieno su apvalintais kraštais
Trigubas stiklas
Virimo kameros apšvietimas per LED lemputes, įmontuotas į duris
Padėklų laikikliai su apsaugos nuo apvirtimo sistema
Lašų surinkimo sistema, integruota į duris, kuri veikia net ir tada, kai durelės atidarytos
4 greičių ventiliatoriaus sistema ir didelio našumo kaitinimo elementai
Integruotas DET&Rinse™ ploviklio indėlis
Integruotas „Wi-Fi“ „Wi-Fi“ / USB duomenys: atsisiuntimas / įkėlimas HACCP duomenys
„Wi-Fi“ / USB duomenys: programų atsisiuntimas / įkėlimas
Svoris: 170 kg