UNOX CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS Kombinuota dujinė krosnis 20 GN 2/1, 90kW

Išmanioji 20 GN 2/1 padėklų dujinė kombinuota krosnis, skirta didelės apimties profesionalioms virtuvėms.
UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS yra galingas ir protingas sprendimas toms profesionalioms virtuvėms, kurios renkasi dujinį maitinimo šaltinį. Ši krosnis skirta atlikti bet kokio tipo gaminimo procesus 24 valandas per parą, užtikrinant itin didelį našumą ir tolygius rezultatus net ir esant pilnai apkrovai.

Kodėl verta rinktis UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS (GPRS)?
Dujų galia ir efektyvumas: Nominali maksimali dujų galia siekia net 90 kW (324 MJ/h), užtikrinant greitą įkaitimą ir didelį našumą, o elektros energijos sunaudojimas tėra 2,6 kW.
Didelė talpa: Su 20 GN 2/1 padėklų (atstumas tarp jų – 67 mm), galite vienu metu paruošti didžiulius maisto kiekius, idealiai tinka banketams ar didelėms valgykloms.
Išmaniosios technologijos (MIND.Maps™): 9,5 colio jutiklinis valdymo pultas leidžia tiksliai programuoti gaminimo procesus. Funkcija ADAPTIVE.Cooking™ automatiškai reguliuoja parametrus pagal esamą maisto kiekį, o CHEFUNOX padeda net ir nepatyrusiam personalui pasiekti puikių rezultatų.
Tikslus klimato valdymas (CLIMALUX™): Visiška drėgmės ir sauso oro kontrolė krosnies kameroje (nustatoma 10 % tikslumu), užtikrinant tobulus rezultatus bet kokiam patiekalui – nuo traškios mėsos iki subtilių garuose virtų daržovių.
Automatinis valymas (ROTOR.Klean™): Integruota automatinė plovimo sistema su keturiomis skirtingomis programomis ir įmontuotu ploviklio konteineriu palengvina kasdienę priežiūrą.

Matmenys: 892 x 1164 x 1875 mm
Irenginio tipas: dujinis įrenginys.
Galingumas: 90 kW dujos; 2,6 kW elektros
Maitinimas: 220-240V /50-60 Hz /1N
Talpa: 20 GN 2/1
Atstumas tarp padėklų: 67 mm
Temperatūros diapazonas: 30 °C – 300 °C
Durelių padėtis: Vyris kairėje pusėje
ROTOR.Klean™: automatinė plovimo sistema
Automatinis specialus plovimas už ventiliatoriaus apsaugos
Lietota kepimo kamera, pagaminta iš AISI 316 L nerūdijančio plieno
Trigubas stiklas
Kepimo kameros apšvietimas per LED lemputes, įmontuotas į duris
Padėklų laikikliai su apsaugos nuo apvirtimo sistema
Į duris integruota lašų surinkimo sistema, kuri veikia net ir tada, kai durys atidarytos
6 varikliai su kelių ventiliatorių sistema, su atbulinės eigos pavara ir didelio galingumo tiesiaeigiais kaitinimo elementais
Integruotas DET&Rinse™ ploviklio indėlis
Integruotas „Wi-Fi“
„Wi-Fi“ / USB duomenys: atsisiuntimas / įkėlimas HACCP duomenys
„Wi-Fi“ / USB duomenys: programų atsisiuntimas / įkėlimas
Svoris: 363 kg