UNOX CHEFLUX MANUAL Konvekcine elektrinė garo krosnis 20 GN 1/1, 380-415V/29.7kW

CHEFLUX™ MANUAL yra galinga ir talpi Unox elektrinė konvekcinė krosnis, skirta profesionalams, vertinantiems paprastumą, patvarumą ir didelius gamybos kiekius. Tai rankinio valdymo modelis, orientuotas į esminius gaminimo procesus: kepimą, skrudinimą ir garinimą, nenaudojant sudėtingos elektronikos.

Pagrindinės savybės ir technologijos:
Rankinis valdymas: Trys intuityvios sukamosios rankenėlės leidžia greitai nustatyti laiką (0–120 min.), temperatūrą (iki 260°C) ir drėgmės lygį.
Talpa: Krosnyje telpa 20 GN 1/1 dydžio padėklų. Tai grindinis modelis, idealiai tinkantis dideliems restoranams, valgykloms ar viešbučiams.
AIR.Plus technologija: Keli reversiniai ventiliatoriai užtikrina tolygų oro srautą visuose lygiuose, todėl maistas iškepa vienodai.
STEAM.Plus: Leidžia rankiniu būdu reguliuoti drėgmės įpurškimą, kas yra būtina gaminant garuose ar siekiant išlaikyti produktų sultingumą.
DRY.Plus: Greitai pašalina drėgmės perteklių, kad kepiniai būtų traškūs, o mėsa gražiai apskrustų.
Konstrukcija: Pagaminta iš aukštos kokybės AISI 304 nerūdijančio plieno. Trigubas stiklas ir Protek.SAFE™ izoliacija užtikrina saugumą bei energijos taupymą.

Matmenys: 913 x 997 x 1863 mm
Irenginio tipas: elektrinis įrenginys.
Galingumas: 29.7 kW
Maitinimas: 380-415V /50-60 Hz /3N
Talpa: 20 GN 1/1
Atstumas tarp padėklų: 66 mm
Temperatūros diapazonas: 30 °C – 260 °C
Durelių padėtis: Vyris kairėje pusėje
Konvekcinis ir drėgnas kepimas nuo 80 °C
Kepimo kamera iš didelio atsparumo AISI 304 nerūdijančio plieno su užapvalintais kraštais
Dvigubas stiklas
Kepimo kameros apšvietimas per LED lemputes, įmontuotas į duris
Padėklų laikikliai su apsaugos nuo apvirtimo sistema
2 greičių ventiliatoriaus sistema ir didelio našumo apvalūs kaitinimo elementai
Neto svoris: 240 kg.