SAMMIC Cirkuliatorius „sous vide“ gaminimui, 56L., 230V/2000W

Sammic prekės ženklo panardinamas cirkuliatorius „sous vide“ gaminimui SmartVide 7 yra profesionali gastronomijos įranga, kuri puikiai tiks kiekvienai virtuvei. Inovatyvus maisto gaminimo žemoje temperatūroje būdas, naudojant vakuuminius maišelius, leidžia išsaugoti gaminamų produktų skonį ir maistinę vertę. Dėl LED ekrano, laikmačio ir „Bluetooth“ jungties SmartVide 7 yra ypač intuityvus ir paprastas naudoti.

„SmartVide“ garantuoja gaminimą tiksliai kontroliuojamoje temperatūroje, išsaugant produkto kokybę, pagerinant skonį ir tekstūrą. Įrenginyje įrengta itin tiksli temperatūros kontrolės sistema, užtikrinanti itin nuoseklius rezultatus.
Papildomas zondas leidžia dar tiksliau kontroliuoti receptų standartizavimą.
Leidžia gaminti maistą savo sultyse ir naudoti šias sultis iš karto po gaminimo skoniui pagerinti.
Marinuoja ir sutrina ingredientą perpus greičiau.
Užpildo ir pagardina aliejų, riebalus ar kitus produktus, taikydamas kontroliuojamos temperatūros techniką.
Padidina pelną dėl to, kad produktas nesusitraukia.
„SmartVide 7“: skirtas virėjams, sukurtas kartu su virėjais.
Storas nerūdijantis plienas, tvirta konstrukcija garantuoja komercinį našumą. Priekinis skydelis ir rankena pagaminti iš stiklo pluoštu sustiprinto poliamido.
Reikia labai mažai laiko rankiniam naudojimui, todėl virėjas gali atlikti kitas užduotis, kol produktas gaminamas. Tiesiog užprogramuokite temperatūrą ir laiką, o „SmartVide“ atliks visa kita.
4 mygtukai ir spalvotas TFT ekranas, kuriame visa informacija pateikiama iš pirmo žvilgsnio, paverčia valdymą itin lengvu. Be to, dėl „Bluetooth“ ryšio galima keistis svarbiais duomenimis, kad virėjas galėtų geriau gaminti.
„SmartVide5“ yra nešiojamas: dėl ergonomiškos rankenos „SmartVide5“ galima lengvai perkelti iš vieno indo į kitą. Be to, pasirenkamas krepšys leidžia lengvai transportuoti – kad ir kur virėjas eitų.
Parengtas HACCP: dėl „Bluetooth“ ryšio galima eksportuoti arba spausdinti gaminimo rezultatus kiekvieno ciklo pabaigoje.
Jūsų prietaisas visada atnaujintas: nemokamas programinės įrangos atnaujinimas, kad ir kur jis būtų.

Matmenys: 124 x 140 x 360 mm
Maitinimas: 230V/50-60Hz/1N
Galia: 2000W

Temperatūra
Rodymo tikslumas 0,01 ºC
Diapazonas 5 ºC–95 ºC
Leistina aplinkos temperatūra 5 ºC–40 ºC
Laikas
Skiriamoji geba 1 min.
Ciklo trukmė 1 min.–99 val.

Maksimali rezervuaro talpa 56 l
Neto svoris: 3.6 kg