HOSHIZAKI ADVANCE SBU40GT (230 V) – tai didelio našumo pramoninis smūginis šaldiklis, pritaikytas intensyviam darbui restoranų virtuvėse, kepyklose ir maisto gamybos cechuose. Šis 10 skardų talpos įrenginys per vieną ciklą gali greitai atvėsinti iki 45 kg arba giliai užšaldyti iki 28 kg produkcijos, išlaikydamas nepriekaištingą maisto struktūrą, svorį bei vitaminus. Dėl 230V vienfazės jungties aparatą lengva integruoti bet kurioje gamybos linijoje be brangios elektros tinklo modifikacijos.

Pagrindinės savybės:
• Didžiulis pramoninis našumas: Per 90 minučių smūginiu būdu atvėsina iki 45 kg karšto maisto (+70°C iki +3°C) arba per 4 valandas giliai užšaldo iki 28 kg produktų (+70°C iki -18°C).
• Patogi 230V vienfazė jungtis: Maksimali šaldymo galia, veikianti iš standartinio 230V elektros tinklo – nereikia galingo trifazio įvado.
• Visiškai automatinis maisto saugumas: Šaldymo ciklas pasileidžia automatiškai vos įkrovus maistą. Procesui pasibaigus, įrenginys pats persijungia į standartinio saugojimo režimą.
• „Hard“ ir „Soft“ vėsinimo režimai: Leidžia pasirinkti intensyvų šaldymą tankiems produktams (mėsai, troškiniams) arba švelnų vėsinimą trapiems gaminiams (desertams, uogoms, tešlai).
• Universali 10 lygio talpa: Kreipiantieji vieliniai bėgeliai pritaikyti tiek standartiniams pramoniniams 1/1 GN indams, tiek kepyklų Euronorm (600 x 400 mm) skardoms.

Aukščiausia maisto kokybė be svorio praradimo:
Lėto šaldymo metu įprastuose šaldikliuose maisto viduje susidaro dideli ledo kristalai, kurie suardo ląstelių sieneles (atšildžius išbėga sultys, prarandama tekstūra ir svoris). Šis ADVANCE smūginis šaldiklis šaldo tokiu greičiu, kad vanduo virsta mikrokristalais, o maistas visiškai neapsigadina ir nepraranda drėgmės. Tikslią temperatūros kontrolę gaminio šerdyje garantuoja vieno taško temperatūrinis zondas.

Saugumas, higiena ir patogus valdymas:
Skaitmeninis valdymo skydelis su segmentiniu ekranu leidžia lengvai valdyti gamyklines programas arba išsaugoti iki 20 individualių ciklų. Įrenginyje integruoti garsiniai ir vaizdiniai HACCP aliarmai, pranešantys apie elektros dingimą ar temperatūros nuokrypius. Vidinę higieną užtikrinti padeda užapvalinti kampai, nuimama magnetinė tarpinė ir speciali konstrukcija – vidinę ventiliatoriaus sekciją galima lengvai atidaryti, kad būtų išvalytos vietos aplink ir už jos. Po korpusu sumontuotas specialus padėklas kondensato surinkimui.

Matmenys: 800 x 930 x 1709,5 mm
Vidiniai matmenys: 645 x 702 x 780 mm
Maitinimas: 230V / 50 Hz
Energijos suvartojimas – šaldymas 0,08 kWh/kg
Energijos suvartojimas – užšaldymas 0,28 kWh/kg
Maksimalus padėklų skaičius: 10
GN padėklų dydis: 1/1 GN arba 400 x 600 mm
Medžiaga: Nerūdijantis plienas AISI 304
Izoliacijos tipas: Ciklopentanas
Šaldymo agento tipas R290
Triukšmo lygis 64 dB(A)
Neto svoris: 175 kg