HOSHIZAKI ADVANCE SBU20GTE – tai galingas pastatomas pramoninis smūginis šaldiklis, sukurtas didelio intensyvumo profesionalioms virtuvėms. Šis 5 skardų (1/1 GN arba 600x400 mm EN) talpos įrenginys užtikrina padidintą našumą: per vieną ciklą smūginiu būdu atvėsina iki 20 kg arba giliai užšaldo iki 12 kg maisto produktų. Dėl aukščiausios 5 klimato klasės ir pilnos AISI 304 nerūdijančio plieno konstrukcijos įrenginys dirba be jokių trikdžių net esant ekstremalioms +40°C aplinkos sąlygoms.

Pagrindinės savybės:
• Padidintas šaldymo našumas: Efektyviai apdoroja didesnius maisto kiekius – per 90 min atvėsina 20 kg karšto maisto (+70°C iki +3°C) arba per 4 valandas giliai užšaldo 12 kg maisto produktų (+70°C iki -18°C).
• Visiškai automatinis maisto saugumas: Šaldymo ciklas pasileidžia automatiškai vos įkrovus maistą. Jam pasibaigus, įrenginys pats persijungia į standartinio saugojimo rėžimą (Storage mode).
• „Hard“ ir „Soft“ vėsinimo režimai: Leidžia pasirinkti intensyvų šaldymą tankiems produktams (mėsai, pusfabrikačiams) arba švelnų vėsinimą trapiems gaminiams (desertams, tešlos ruošiniams).
• Ekstremali 5 klimato klasė: Patikimai atlaiko pramoninį virtuvės krūvį ir karštį – sklandžiai dirba aplinkos temperatūrai patalpoje pakilus net iki +40°C.
• Skaitmeninis valdymas ir USB jungtis: Intuityvus segmentinis ekranas leidžia lengvai valdyti procesus bei akimirksniu eksportuoti temperatūros ataskaitas (logus) per integruotą USB jungtį.

Kokybės išsaugojimas be svorio praradimo:
Šis ADVANCE smūginis šaldiklis šaldo maistą neįtikėtinu greičiu. Dėl to produkto viduje vanduo virsta mikrokristalais, kurie, skirtingai nuo įprastų šaldiklių, nepažeidžia maisto ląstelių struktūros. Atšildytas maistas išlaiko savo pirminę spalvą, sultingumą, svorį ir visas maistines savybes, užtikrinant aukščiausią patiekalų kokybę jūsų klientams. Tikslią temperatūros kontrolę gaminio šerdyje garantuoja daugiataškis įspaudžiamas zondas.

Higiena ir patogus kasdienis naudojimas:
Kiekviena įrenginio detalė pritaikyta greitam personalo darbui. Šaldiklis turi keičiamą durelių varstymo kryptį ir nuimamą magnetinę tarpinę lengvam plovimui. Vidinę higieną užtikrinti padeda užapvalinti kampai, nuimami bėgeliai skardoms ir speciali konstrukcija – vidinę ventiliatoriaus sekciją galima lengvai atidaryti, kad būtų išvalytos net sunkiai pasiekiamos vietos už jos. Įrenginyje integruoti garsiniai ir vaizdiniai HACCP aliarmai, kurie iškart informuoja personalą apie elektros dingimą ar kritinius temperatūros nuokrypius.

Matmenys: 746,5 x 725 x 823 mm
Vidiniai matmenys: 620 x 590 x 375 mm
Maitinimas: 230V / 50 Hz
Energijos suvartojimas – šaldymas 0,08 kWh/kg
Energijos suvartojimas – užšaldymas 0,26 kWh/kg
Maksimalus padėklų skaičius: 5
GN padėklų dydis: 1/1 GN arba 400 x 600 mm
Medžiaga: Nerūdijantis plienas AISI 304
Izoliacijos tipas: Ciklopentanas
Šaldymo agento tipas R290
Triukšmo lygis 60 dB(A)
Neto svoris: 101 kg