FINES Konvekcinė krosnis F2-621i, 6 x GN 2/1, elektrinė, 400V/18,6kW

FINES PRO-COOK electric F2-621 i yra profesionali kombinuota krosnis, sukurta didesnėms virtuvėms, restoranams ar viešojo maitinimo įstaigoms, aptarnaujančioms nuo 100 iki 300 porcijų. Šis modelis išsiskiria itin dideliu GN 2/1 talpos formatu, kuris suteikia didelį gaminimo plotą, idealiai tinkamą didesniems mėsos gabalams ar didesniam kiekiui produkcijos ruošti vienu metu.
Ši krosnis naudoja pažangią įpurškimo garinimo sistemą su dviejų pakopų vandens pašildymu, užtikrinančią efektyvų ir tikslų drėgmės tiekimą gaminimo metu.

Pagrindiniai privalumai ir funkcijos:
Didelė GN 2/1 talpa: 6 lygiai, skirti dideliems GN 2/1 indams, suteikia žymiai daugiau erdvės nei standartiniai GN 1/1 modeliai, optimizuojant didelės apimties gamybą.
Pažangi įpurškimo sistema: Inovatyvi garinimo sistema su integruotu šilumokaičiu garantuoja greitą garų generavimą ir tikslų drėgmės valdymą (AHC automatinė kontrolė).
Išmanus valdymas: Didelis 8 colių spalvotas jutiklinis ekranas suteikia prieigą prie 1000 programų su 20 gaminimo žingsnių kiekviename, užtikrinant nekintamą patiekalų kokybę.
Visiška automatizacija: Integruota automatinė aktyvaus valymo sistema taupo laiką ir garantuoja aukščiausią higienos lygį.
Tikslumas ir kontrolė: 6 taškų šerdies temperatūros jutiklis (zondas), 7 ventiliatoriaus greičiai su stabdžiu ir reversine rotacija leidžia preciziškai valdyti visą gaminimo procesą.
Sistemos integracija: SDS (diagnostikos sistema), HACCP įrašų fiksavimas, USB ir LAN jungtys leidžia pilnai integruoti įrenginį į modernios virtuvės valdymo sistemas.

Matmenys: 1121 x 1018 x 826 mm
Maitinimas: 380-400V/ 50-60Hz / 3N
Galia: 18,6 kW
Talpa: 6 x GN 2/1
Atstumas tarp skardų: 73 mm
Našumas: 100-300 patiekalų
Temperatūros diapazonas: 30 - 300 °C
Saugikliai: 3x32A
Vandens tiekimas: G3/4
Vandens išleidimas: 50 mm
AHC automatinis drėgmės reguliavimas
Pažangi garų generavimo sistema
Trigubo stiklo išlenktos durelės – vėsios liečiant, su mažesniais energijos nuostoliais ir geresniu matomumu
Automatiškai reversinis ventiliatorius – puikus garinimo ir kepimo tolygumas
Atlenkiamas vožtuvas – patentuota sausinimo sistema, leidžianti automatiškai pašalinti garus iš ertmės, kai tik pageidaujama
7 ventiliatoriaus greičiai – tikslus oro paskirstymo ir cirkuliacijos valdymas
Automatinis ventiliatoriaus sustabdymas – apsaugo nuo nudegimų greitai atidarius dureles
Ventiliatoriaus veikimo laikas – 3 žingsniai didesniam tolygumui
Ištraukiamas dušas – išorinė vandens tiekimo žarna su purškimo antgaliu
Daugiataškis kepimo zondas – leidžia automatiškai išvirti maistą iki bet kokios norimos vidinės temperatūros
AISI 304 nerūdijantis plienas – išskirtinės kokybės nerūdijančio plieno medžiagos su itin ilgaamže danga
Neto svoris: 160 kg.