FINES Konvekcinė krosnis F2-611 B, 7 x GN 1/1, elektrinė, 400V/10,9kW

FINES PRO-COOK electric F2-611 b – tai aukščiausios klasės kombinuota krosnis, pasižyminti unikalia hibridine garų sistema. Šis modelis yra idealus pasirinkimas vidutinio dydžio restoranams, valgykloms ar viešbučiams, ruošiantiems nuo 51 iki 150 porcijų.
Ši kombinuota krosnis išsiskiria tuo, kad joje integruotas tiek elektroniniu būdu valdomas garų generatorius (boileris), tiek tiesioginio įpurškimo sistema. Tai suteikia kulinarinę laisvę: nuo virimo garuose iki intensyvaus kepimo, kai įrenginys veikia kaip galinga konvekcinė krosnis.

Pagrindiniai privalumai:
Dviguba garų galia: Boilerio ir įpurškimo sistemos derinys užtikrina nuolatinį, tirštą garą net ir žemoje temperatūroje, o tai būtina jautriems produktams (žuviui, daržovėms) ruošti.
Išmanus valdymas: 8 colių spalvotas jutiklinis ekranas leidžia programuoti iki 1000 receptų su 20 gaminimo žingsnių kiekviename, užtikrinant nekintamą patiekalų kokybę.
Preciziška kontrolė: 6 taškų šerdies temperatūros jutiklis (zondas) leidžia tiksliai stebėti produkto paruošimo lygį, o AHC (automatinė drėgmės kontrolė) palaiko optimalų kameros mikroklimatą.
Maksimali higiena: Integruota automatinė aktyvaus valymo sistema užtikrina nepriekaištingą švarą, o BCS (boilerio kontrolės sistema) saugo įrenginį nuo kalkių nuosėdų.
Konvekcijos meistriškumas: 7 ventiliatoriaus greičiai su elektroniniu stabdžiu ir reversine rotacija leidžia šiai krosniai veikti kaip itin tiksliai konvekcinei krosniai, tolygiai paskirstant karštį per visus 7 GN 1/1 lygius.

Matmenys: 933 x 821 x 786 mm
Maitinimas: 380-400V/ 50-60Hz / 3N
Galia: 10,9 kW
Talpa: 7 x GN 1/1
Atstumas tarp skardų: 65 mm
Temperatūros diapazonas: 30 - 300 °C
Saugikliai: 3x16A
Vandens tiekimas: R 3/4"
Vandens tiekimas / išleidimas: G3/4 / 50 mm
AHC automatinis drėgmės reguliavimas
Pažangi garų generavimo sistema
Trigubo stiklo išlenktos durelės – vėsios liečiant, su mažesniais energijos nuostoliais ir geresniu matomumu
Automatiškai reversinis ventiliatorius – puikus garinimo ir kepimo tolygumas
Atlenkiamas vožtuvas – patentuota sausinimo sistema, leidžianti automatiškai pašalinti garus iš ertmės, kai tik pageidaujama
7 ventiliatoriaus greičiai – tikslus oro paskirstymo ir cirkuliacijos valdymas
Automatinis ventiliatoriaus sustabdymas – apsaugo nuo nudegimų greitai atidarius dureles
Ventiliatoriaus veikimo laikas – 3 žingsniai didesniam tolygumui
Ištraukiamas dušas – išorinė vandens tiekimo žarna su purškimo antgaliu
Daugiataškis kepimo zondas – leidžia automatiškai išvirti maistą iki bet kokios norimos vidinės temperatūros
AISI 304 nerūdijantis plienas – išskirtinės kokybės nerūdijančio plieno medžiagos su itin ilgaamže danga
Neto svoris: 122 kg.