FINES Konvekcinė krosnis F2-2021b, 20 x GN 2/1, elektrinė, 400V/58.9kW

„PRO-COOK electric F2-2021 b“ yra itin didelės talpos komercinė kombinuota krosnis, sukurta aptarnauti dideles viešojo maitinimo įstaigas, ligonines ar didelius renginius. Šis modelis puikiai tinka visoms gaminimo operacijoms – nuo garinimo iki kepimo ir skrudinimo, vienu metu leidžiant paruošti nuo 600 iki 900 patiekalų.

Pagrindinės savybės ir privalumai:
Didžiulė talpa ir efektyvumas: Su 20 x GN 2/1 (arba 40 x GN 1/1) padėklų talpa ir 58,9 kW galia, ši krosnelė užtikrina greitą ir efektyvų didelės apimties maisto ruošimą.
Dviguba garų generavimo sistema: Derinant boilerio ir įpurškimo garinimo sistemas, užtikrinamas absoliutus drėgmės kontrolės tikslumas, esminis elementas gaminant įvairius patiekalus nuo traškių kepinių iki subtilių garuose ruoštų patiekalų.
Išmanus valdymas: Intuityvus 8 colių spalvotas jutiklinis ekranas suteikia prieigą prie 1000 programų, leidžiančių standartizuoti receptūras ir užtikrinti nuoseklius rezultatus, nepriklausomai nuo operatoriaus patirties.
Patikimumas ir higiena: Automatinė valymo sistema palengvina priežiūrą, o HACCP įrašų funkcija padeda laikytis griežtų maisto saugos reikalavimų.
Patogus darbas: Standartinėje komplektacijoje esantis įstumiamas vežimėlis palengvina padėklų pakrovimą ir iškrovimą, o ištraukiama rankinė dušo galvutė užtikrina paprastą krosnelės priežiūrą.

PRO-COOK F2-2021 b yra nepakeičiamas, galingas ir patikimas sprendimas virtuvėms, kuriose našumas ir kokybė yra prioritetas.

Matmenys: 1150 x 952 x 1841 mm
Maitinimas: 380-400V/ 50-60Hz / 3N
Galia: 58.9 kW
Talpa: 20 x GN 2/1
Atstumas tarp skardų: 63 mm
Našumas: 600-900 patiekalų
Temperatūros diapazonas: 30 - 300 °C
Saugikliai: 3x100A
Vandens tiekimas: G3/4
Vandens išleidimas: 50 mm
LCD, 8 colių spalvotas jutiklinis ekranas;
RANKINIS / PROGRAMINIS veikimas;
1000 programų / 20 kepimo etapų;
Pažangi garų generavimo sistema;
Įpurškimo garinimo sistema, dviejų etapų vandens išankstinis pašildymas su integruotu šilumokaičiu;
Elektroniniu būdu valdoma katilo garinimo sistema;
Automatinė vidinė aktyvi valymo sistema;
7 ventiliatoriaus greičiai su elektroniniu stabdžiu;
Greito variklio sustabdymo funkcija atidarant dureles;
Motorizuotas oro sklendės atidarymas, greitas aušinimas;
Trigubas durelių stiklas;
Patentuota sausinimo sistema;
Drėgmės funkcija duonos kepimui;
Automatinio išankstinio pašildymo ir aušinimo funkcija;
Grįžtamasis ventiliatoriaus sukimasis (kairėn/dešinėn);
Ištraukiamas rankinis dušas;
AHC automatinis drėgmės valdymas;
SDS serviso diagnostikos sistema;
BCS katilo valdymo sistema;
HACCP įrašai svarbiausiems kepimo taškams;
USB kompiuterio jungtis duomenų perdavimui;
LAN/Ethernet ryšys; Internetinė programa;
Pristatomas kartu su: 1 vnt. – Įkrovimo vežimėlis 20 x GN 2/1 - 63 mm
Neto svoris: 336 kg.