FINES Konvekcinė krosnis F2-2011 B, 20 x GN 1/1, elektrinė, 400V/36,9kW

FINES PRO-COOK electric F2-2011 b yra pramoninio lygio kombinuota krosnis, sukurta didžiausioms gamybinėms virtuvėms, viešbučiams, ligoninėms ar didelėms viešojo maitinimo įstaigoms, kurioms reikia aptarnauti nuo 400 iki 600 porcijų vienu metu.
Ši krosnis pasižymi unikalia hibridine garų generavimo sistema – galingu elektroniniu būdu valdomu boileriu ir tiesioginio įpurškimo sistema su šilumokaičiu. Tai užtikrina maksimalų lankstumą, leidžiant preciziškai kontroliuoti gaminimo procesą: nuo jautraus gaminimo garuose iki intensyvaus kepimo, kai įrenginys veikia kaip galinga konvekcinė krosnis.

Pagrindiniai privalumai ir funkcijos:
Didžiausias našumas: 20 lygių GN 1/1 standartiniams indams leidžia optimizuoti masinę gamybą ir efektyvumą piko valandomis.
Hibridinė garų technologija: Dviguba sistema (boileris + įpurškimas) garantuoja greitą, pastovų garo tiekimą ir nepriekaištingą drėgmės kontrolę (AHC automatinė kontrolė), būtiną įvairioms kulinarinėms technikoms.
Išmanus valdymas: Didelis 8 colių spalvotas jutiklinis ekranas suteikia prieigą prie 1000 programų su 20 gaminimo žingsnių kiekviename.
Visiška automatizacija: Integruota automatinė aktyvaus valymo sistema taupo laiką ir garantuoja aukščiausią higienos lygį.
Patikimumas ir junglumas: Krosnis turi SDS (Service Diagnostic System) savidiagnostiką, HACCP įrašų fiksavimą, USB ir LAN jungtis, leidžiančias pilnai integruoti įrenginį į modernios virtuvės valdymo sistemas.
Standartinė įranga: Komplekte pridedamas pakrovimo vežimėlis (20 x GN 1/1) palengvina ir pagreitina produkcijos krovimą bei iškrovimą.

Matmenys: 948 x 834 x 1804 mm
Maitinimas: 380-400V/ 50-60Hz / 3N
Galia: 36,9 kW
Talpa: 20 x GN 1/1
Atstumas tarp skardų: 63 mm
Temperatūros diapazonas: 30 - 300 °C
Saugikliai: 3x63A
Vandens tiekimas: G3/4
Vandens išleidimas: 50 mm
AHC automatinis drėgmės reguliavimas
Pažangi garų generavimo sistema
Trigubo stiklo išlenktos durelės – vėsios liečiant, su mažesniais energijos nuostoliais ir geresniu matomumu
Automatiškai reversinis ventiliatorius – puikus garinimo ir kepimo tolygumas
Atlenkiamas vožtuvas – patentuota sausinimo sistema, leidžianti automatiškai pašalinti garus iš ertmės, kai tik pageidaujama
7 ventiliatoriaus greičiai – tikslus oro paskirstymo ir cirkuliacijos valdymas
Automatinis ventiliatoriaus sustabdymas – apsaugo nuo nudegimų greitai atidarius dureles
Ventiliatoriaus veikimo laikas – 3 žingsniai didesniam tolygumui
Ištraukiamas dušas – išorinė vandens tiekimo žarna su purškimo antgaliu
Daugiataškis kepimo zondas – leidžia automatiškai išvirti maistą iki bet kokios norimos vidinės temperatūros
AISI 304 nerūdijantis plienas – išskirtinės kokybės nerūdijančio plieno medžiagos su itin ilgaamže danga
Standartinė įranga: 1 vnt. – Pakrovimo vežimėlis 20 x GN 1/1 - 63 mm
Neto svoris: 245 kg.