FINES Konvekcinė krosnis F2-1221b, 12 x GN 2/1, elektrinė, 400V/36.9kW

„PRO-COOK electric F2-1221 b“ yra itin galinga ir universali komercinė kombinuota krosnelė, sukurta patenkinti net pačių reikliausių virtuvės šefų poreikius. Šis modelis puikiai tinka kepimui, garinimui, skrudinimui ir maisto gaminimui „sous-vide“ metodu, vienu metu aptarnaujant nuo 400 iki 600 patiekalų.

Pagrindinės savybės ir ekspertų privalumai:
Dviguba garų generavimo sistema: Krosnelė turi tiek elektroniniu būdu valdomą boilerio, tiek įpurškimo garinimo sistemas su integruotu šilumokaičiu. Tai užtikrina greitą ir tikslų drėgmės lygio valdymą, idealiai tinka traškiai duonos plutelei ar sultingiems mėsos patiekalams.
Intuityvus valdymas: Didelis 8 colių spalvotas jutiklinis LCD ekranas leidžia lengvai naršyti tarp 1000 iš anksto nustatytų programų, kurių kiekviena gali turėti iki 20 kepimo žingsnių, užtikrinant pastovius rezultatus.
Tikslus gaminimo procesų valdymas: 7 greičių ventiliatorius su elektroniniu stabdžiu ir patentuota drėgmės šalinimo sistema leidžia preciziškai kontroliuoti oro cirkuliaciją ir drėgmę, o 6 taškų šerdies zondas užtikrina, kad maistas būtų iškeptas tobulai.
Efektyvumas ir higiena: Automatinė aktyvaus valymo sistema sutaupo brangų virtuvės personalo laiką ir užtikrina aukščiausius higienos standartus.
Didelė talpa: 12 x GN 2/1 padėklų talpa (atstumas tarp padėklų 65 mm) idealiai tinka didelės apimties maisto ruošimui, o standartinė įkrovimo sistema su vežimėliu palengvina darbą.

Su savo tvirta konstrukcija, pažangiomis funkcijomis ir dideliu našumu (36,9 kW galia), PRO-COOK F2-1221 b yra nepakeičiama investicija bet kurioje modernioje komercinėje virtuvėje.

Matmenys: 1111 x 961 x 1343 mm
Maitinimas: 380-400V/ 50-60Hz / 3N
Galia: 36.9 kW
Talpa: 12 x GN 2/1
Atstumas tarp skardų: 65 mm
Našumas: 400-600 patiekalų
Temperatūros diapazonas: 30 - 300 °C
Saugikliai: 3x63A
Vandens tiekimas: G3/4
Vandens išleidimas: 50 mm
LCD, 8 colių spalvotas jutiklinis ekranas;
RANKINIS / PROGRAMINIS veikimas;
1000 programų / 20 kepimo etapų;
Pažangi garų generavimo sistema;
Įpurškimo garinimo sistema, dviejų etapų vandens išankstinis pašildymas su integruotu šilumokaičiu;
Elektroniniu būdu valdoma katilo garinimo sistema;
Automatinė vidinė aktyvi valymo sistema;
7 ventiliatoriaus greičiai su elektroniniu stabdžiu;
Greito variklio sustabdymo funkcija atidarant dureles;
Motorizuotas oro sklendės atidarymas, greitas aušinimas;
Trigubas durelių stiklas;
Patentuota sausinimo sistema;
Drėgmės funkcija duonos kepimui;
Automatinio išankstinio pašildymo ir aušinimo funkcija;
Grįžtamasis ventiliatoriaus sukimasis (kairėn/dešinėn);
Ištraukiamas rankinis dušas;
AHC automatinis drėgmės valdymas;
SDS serviso diagnostikos sistema;
BCS katilo valdymo sistema;
HACCP įrašai svarbiausiems kepimo taškams;
USB kompiuterio jungtis duomenų perdavimui;
LAN/Ethernet ryšys; Internetinė programa;
Pristatomas kartu su: 1 vnt. – Įkrovimo vežimėlis 12 x GN 2/1 - 63 mm
Neto svoris: 220 kg.