FINES Konvekcinė krosnis F2-1021i, 10 x GN 2/1, elektrinė, 400V/29,6kW

FINES PRO-COOK electric F2-1021 i yra pramoninio lygio kombinuota krosnis, sukurta didžiausioms gamybinėms virtuvėms, didmeninėms maitinimo įstaigoms ir viešbučiams, aptarnaujantiems nuo 300 iki 500 porcijų. Šis flagmano modelis išsiskiria neprilygstama 10 lygių GN 2/1 formatu talpa ir galinga 29,6 kW galia.
Ši krosnis naudoja pažangią įpurškimo garinimo sistemą su dviejų pakopų vandens pašildymu ir integruotu šilumokaičiu, užtikrinančią efektyvų ir tikslų drėgmės tiekimą, kas yra kritiškai svarbu ruošiant didelius kiekius produkcijos.

Pagrindiniai privalumai ir funkcijos:
Pramoninė talpa: 10 lygių, skirtų dideliems GN 2/1 indams, suteikia maksimalų gaminimo plotą, optimizuojant masinę gamybą ir efektyvumą piko valandomis.
Pažangi įpurškimo sistema: Inovatyvi garinimo sistema su integruotu šilumokaičiu garantuoja greitą garų generavimą ir tikslų drėgmės valdymą (AHC automatinė kontrolė).
Išmanus valdymas: Didelis 8 colių spalvotas jutiklinis ekranas suteikia prieigą prie 1000 programų su 20 gaminimo žingsnių kiekviename, užtikrinant nekintamą patiekalų kokybę.
Visiška automatizacija: Integruota automatinė aktyvaus valymo sistema taupo laiką ir garantuoja aukščiausią higienos lygį.
Tikslumas ir kontrolė: 6 taškų šerdies temperatūros jutiklis, 7 ventiliatoriaus greičiai su stabdžiu ir reversine rotacija leidžia preciziškai valdyti visą gaminimo procesą.
Sistemos integracija: SDS (diagnostikos sistema), HACCP įrašų fiksavimas, USB ir LAN jungtys leidžia pilnai integruoti įrenginį į modernios virtuvės valdymo sistemas.

Matmenys: 1121 x 1018 x 1086 mm
Maitinimas: 380-400V/ 50-60Hz / 3N
Galia: 29,6 kW
Talpa: 10 x GN 2/1
Atstumas tarp skardų: 73 mm
Našumas: 300-500 patiekalų
Temperatūros diapazonas: 30 - 300 °C
Saugikliai: 3x50A
Vandens tiekimas: G3/4
Vandens išleidimas: 50 mm
AHC automatinis drėgmės reguliavimas
Pažangi garų generavimo sistema
Trigubo stiklo išlenktos durelės – vėsios liečiant, su mažesniais energijos nuostoliais ir geresniu matomumu
Automatiškai reversinis ventiliatorius – puikus garinimo ir kepimo tolygumas
Atlenkiamas vožtuvas – patentuota sausinimo sistema, leidžianti automatiškai pašalinti garus iš ertmės, kai tik pageidaujama
7 ventiliatoriaus greičiai – tikslus oro paskirstymo ir cirkuliacijos valdymas
Automatinis ventiliatoriaus sustabdymas – apsaugo nuo nudegimų greitai atidarius dureles
Ventiliatoriaus veikimo laikas – 3 žingsniai didesniam tolygumui
Ištraukiamas dušas – išorinė vandens tiekimo žarna su purškimo antgaliu
Daugiataškis kepimo zondas – leidžia automatiškai išvirti maistą iki bet kokios norimos vidinės temperatūros
AISI 304 nerūdijantis plienas – išskirtinės kokybės nerūdijančio plieno medžiagos su itin ilgaamže danga
Neto svoris: 193 kg.