ELECTROLUX Paverčiamas virimo katilas su maišymo įranga VARIOMIX 50 L

Electrolux Professional SM6V50 – tai aukščiausios klasės, pramoninis Smart Variomix serijos elektrinis virimo katilas, skirtas profesionalioms virtuvėms, restoranams, gamybiniams cechams ir masinio maitinimo įstaigoms. Šis 50 litrų talpos katilas turi integruotą išmanųjį maišytuvą bei automatinį motorizuotą pavertimo mechanizmą su 600 mm išpylimo aukščiu, užtikrinantį maksimalų darbo našumą bei ergonomiką.

Pagrindiniai privalumai ir technologijos
• Netiesioginio kaitinimo sistema: Maistas šildomas tolygiai per katilo dugną ir šonines sieneles prisotintais garais (iki 120 °C temperatūros). Tai visiškai apsaugo subtilius produktus nuo prisvilimo ar perkaitimo.
• Integruotas „Variomix“ maišytuvas: Apatinis maišiklis palaiko reguliuojamą greitį nuo 25 iki 100 aps./min. įprastiems procesams bei turi specialų plakimo ciklą iki 200 aps./min.. Galimas sukimasis viena arba abiem kryptimis.
• Ergonomiškas motorizuotas pavertimas: Katilas automatiškai pasiverčia daugiau nei 90° kampu, kad maistas išsipiltų iki paskutinio lašo. Priekinė pavertimo ašis ir 600 mm aukštis leidžia patogiai užpildyti net ir gilius, aukštus indus.
• Išmanusis SMART valdymas: Elektroninis valdymo skydelis leidžia išsaugoti iki 50 skirtingų maisto gaminimo programų. Dideliame ekrane lengva programuoti ir stebėti laiką, temperatūrą, automatinį vandens įpylimą bei maišymo greitį.
• Universali dugno geometrija: Lenktas katilo dugnas suprojektuotas taip, kad įrenginyje būtų galima efektyviai paruošti net ir itin mažas maisto porcijas.

Saugumas ir higiena
• Premium medžiagos: Katilo korpusas pagamintas iš tvirto AISI 304 nerūdijančio plieno, o pati virimo talpa – iš rūgštims itin atsparaus giliai spausto AISI 316 plieno su užapvalintais kampais, kas garantuoja lengvą priežiūrą.
• Termoizoliacija: Efektyvi korpuso izoliacija išlaiko karštį viduje, pagreitina įkaitimą ir užtikrina, kad išorinės katilo sienelės bei viršutinis kraštas išliktų vėsūs ir saugūs personalui.
• Apsaugos sistemos: Integruotas apsauginis slėgio vožtuvas (maks. 1,5 bar) ir termostatas, saugantis kaitinimo elementus esant per žemam vandens lygiui. Aukšta korpuso apsaugos klasė – IPX5.

Papildomi priedai ir aksesuarai (Užsakomi atskirai):
Siekiant dar labiau išplėsti Electrolux Professional SM6V50 funkcionalumą ir užtikrinti maksimalią higieną, katilą galima komplektuoti su šiais gamykliniais priedais:
• Gamykliniai sietiniai krepšiai: Skirti daržovių, makaronų ar mėsos virimui bei patogiam jų išėmimui (galima rinktis vientisus arba segmentuotus krepšius).
• Grandikliai maišytuvui: Specialūs tefloniniai grandikliai, tvirtinami prie maišiklio menčių, kurie nuolat valo katilo dugną bei šonus (būtina ruošiant tirštus patiekalus, uogienes ar pieno pagrindo produktus).
• Koštuvas / perforuotas filtras išpylimui: Lengvai uždedamas ant katilo briaunos, padedantis saugiai nupilti skystį ir sulaikyti tirščius pavertimo metu.
• Matavimo liniuotė: Nerūdijančio plieno liniuotė, leidžianti tiksliai išmatuoti katile esančio skysčio tūrį litrais.
• Valymo / plovimo pistoletas: Integruojamas prie įrenginio korpuso, palengvinantis greitą katilo išskalavimą po gamybos ciklo.

Montavimo ir techninio pajungimo reikalavimai:
Electrolux Professional įranga reikalauja profesionalaus montavimo, kurį turi atlikti sertifikuoti technikai. Pagrindiniai įvadų reikalavimai:
• Elektros jungtis: Reikalingas trifazis galingas įvadas (400 V / 3N / 50-60 Hz). Bendra jungiamoji galia – 16 kW. Rekomenduojama naudoti atskirą automatinį išjungiklį bei tinkamo skerspjūvio karščiui atsparų kabelį.
• Vandentiekio įvadas: Katilas turi integruotą automatinį vandens užpildymą, todėl jam reikalingas šalto (ir pasirinktinai karšto) vandens pajungimas (G 1/2" arba G 3/4" sriegis). Rekomenduojamas darbinis slėgis sistemoje: 1.5 – 6 bar.
• Vandens kokybė (Minkštinimas): Kad garų generatoriuje nesikauptų kalkių nuosėdos, tiekiamo vandens kietumas neturėtų viršyti gamintojo nurodytų normų (rekomenduojama naudoti profesionalų vandens minkštinimo filtrą).
• Nuotekų sistema: Kadangi katilas turi motorizuotą pavertimo funkciją, grindyse tiesiai po išpylimo snapeliu privalo būti įrengtas nerūdijančio plieno nuotekų trapas arba latakas su grotelėmis, skirtas saugiam karšto vandens ar plovimo skysčių nuleidimui.

Matmenys: 990 x 915 x 1050 mm
Maitinimas: 400V/50-60Hz/ 3N
Galia: 16 kW
Talpa: 50 litrų
Temperatūros diapazonas: 30 - 121 °C
Pakreipimo mechanizmas: Automatinis
Guolis: Priekinis
Neto svoris: 190 kg