ELECTROLUX Paverčiamas virimo katilas su maišymo įranga PROMIX 200 L

Electrolux Professional SM6P200 – tai ypač galingas, didelio našumo pramoninis Smart Promix serijos elektrinis virimo katilas, pasižymintis 200 litrų naudingąja talpa. Šiame stambiame modelyje integruota išskirtinė PROMIX technologija: prie dangčio tvirtinamas viršutinis sraigtinis maišiklis (propeleris). Tai idealus sprendimas masinei skystų ir vidutinio tirštumo patiekalų (padažų, skystų košių, sriubų, sirupų, kremų bei pieno produktų) gamybai centrinėse virtuvėse, gamybiniuose cechuose ir ligoninėse, kur reikalingas nuolatinis lengvas maišymas, neleidžiantis maistui sluoksniuotis ar nusėsti ant dugno.

Pagrindiniai privalumai ir „Promix“ technologija:
• Viršutinis „Promix“ maišiklis (Propeller): Sraigtinis maišytuvas yra nuleidžiamas kartu su dangčiu. Jis užtikrina tolygų ingredientų bei skysčių maišymą ir yra lengvai išmontuojamas higieniniam valymui. Reguliuojamas sukimosi greitis leidžia pritaikyti procesą prie skirtingų produktų konsistencijos.
• Netiesioginio kaitinimo sistema („garų marškiniai“): Karšti prisotinti garai (iki 120 °C) dvigubose sienelėse tolygiai šildo vidinę talpą per dugną ir šonus. Tai visiškai apsaugo jautrius produktus nuo prisvilimo ar perkaitimo.
• Ergonomiškas motorizuotas pavertimas: Katilas automatiškai pasiverčia daugiau nei 90° kampu, naudojant patikimą elektros variklį. Priekinė pavertimo ašis ir 600 mm išpylimo aukštis leidžia patogiai ir saugiai užpildyti net ir gilius indus ar gastronormines (GN) talpas.
• Išmanusis SMART valdymas: Intuityvus elektroninis valdymo skydelis leidžia išsaugoti iki 50 skirtingų maisto gaminimo programų. Dideliame ekrane lengva programuoti bei sekti laiką, temperatūrą, automatinį vandens įpylimą bei maišytuvo veikimo režimus.

Saugumas ir konstrukcija:
• Premium medžiagos: Katilo korpusas pagamintas iš tvirto AISI 304 nerūdijančio plieno, o giliai spausta virimo talpa – iš rūgštims itin atsparaus AISI 316 plieno su užapvalintais kampais.
• Apsauga ir izoliacija: Viršutinė katilo briauna ir išorinės sienelės turi termoizoliaciją, todėl gamybos metu išlieka vėsios ir saugios personalui. Korpusas turi aukštą IPX5 apsaugos nuo drėgmės klasę.

Gamyklinė įrenginio komplektacija:
• Virimo katilo korpusas ir rėmas iš AISI 304 nerūdijančio plieno.
• Virimo talpa (200 litrų) iš rūgštims atsparaus AISI 316 plieno.
• Subalansuotas dangtis su integruota „Promix“ maišytuvo pavara.
• Nuimamas sraigtinis maišiklis (propeleris).
• Vidinė „garų marškinių“ sistema (garų generatorius su kaitinimo elementais).
• Motorizuota pavertimo sistema su elektros pavara.
• SMART mikroprocesorinis valdiklis su ekranu.
• Automatinio vandens užpildymo mazgas (magnetiniai vožtuvai).
• Reguliuojamos nerūdijančio plieno kojos (±30 mm).

Į komplektą neįeina (Užsakoma atskirai):
• Sietiniai virimo krepšiai daržovėms, mėsai ar makaronams.
• Perforuotas išpylimo koštuvas (sietas ant briaunos stambiems produktams sulaikyti).
• Lankstus plovimo pistoletas (integruojamas dušelis).
• Vandens minkštinimo filtras (privalomas garantijos galiojimui, max 5°dH).
• Pajungimo medžiagos (elektros kabeliai, lanksčios žarnos, ankeravimo varžtai).
• Grindų nuotekų latakas/trapas (ruošiamas statybos/remonto metu po katilo snapeliu).

Inžineriniai įvadai ir montavimas:
• Elektra: Trifazis įvadas, atitinkantis 40 kW galią. Reikalingas atskiras automatinis saugiklis.
• Vanduo: Šalto/karšto vandens pajungimas (G 1/2" arba G 3/4"), slėgis 1.5 – 6 bar. Būtinas vandens minkštintuvas.
• Konstrukcija: Įrenginio kojos būtinai ankeruojamos į betoną, užtikrinant stabilumą pavertimo bei maišymo metu.
• Ventiliacija: Katilas privalo būti montuojamas po pramoniniu garų surinkimo gaubtu (gartaškiu).

Techniniai duomenys:
Matmenys: 1345 x 1070 x 1050 mm
Maitinimas: 400V/50-60Hz/ 3N
Galia: 40,5 kW
Talpa: 200 litrų
Temperatūros diapazonas: 30 - 121 °C
Pakreipimo mechanizmas: Automatinis
Guolis: Priekinis
Neto svoris: 415 kg