ELECTROLUX Paverčiamas virimo katilas SMART 50 L

Electrolux Professional SM6B50 – tai aukščiausios klasės pramoninis Smart serijos elektrinis virimo katilas, talpinantis 50 litrų. Šis modelis idealiai tinka klasikinio virimo procesams (sriuboms, sultiniams, daržovėms, mėsai) vidutinio dydžio profesionaliose virtuvėse, restoranuose ir ugdymo įstaigose. Katilas neturi įmontuoto maišytuvo, tačiau pasižymi visomis išmaniojo valdymo funkcijomis bei ergonomišku motorizuotu pavertimu (600 mm išpylimo aukštis).

Pagrindiniai privalumai ir funkcijos:
• Netiesioginis kaitinimas („garų marškiniai“): Maistas tolygiai šildomas prisotintais garais (iki 120 °C) per katilo dugną ir sieneles. Tai užtikrina greitą užvirimą ir visiškai apsaugo produktus nuo prisvilimo prie paviršiaus.
• Ergonomiškas motorizuotas pavertimo mechanizmas: Katilas automatiškai pasiverčia daugiau nei 90° kampu, naudojant patikimą elektros variklį. Priekinė pavertimo ašis ir 600 mm aukštis leidžia patogiai ir saugiai išpilti maistą tiesiai į gastronormines (GN) talpas.
• Išmanusis SMART valdymas: Intuityvus elektroninis valdymo skydelis leidžia išsaugoti iki 50 skirtingų maisto gaminimo programų. Dideliame ekrane lengva programuoti laiką, temperatūrą bei automatinį vandens įpylimą.
• Aukščiausios klasės medžiagos: Katilo korpusas ir rėmas pagaminti iš AISI 304 nerūdijančio plieno, o giliai spausta virimo talpa – iš rūgštims bei druskoms itin atsparaus AISI 316 plieno su užapvalintais kampais.
• Saugi konstrukcija: Viršutinė katilo briauna turi termoizoliaciją, apsaugančią darbuotojus nuo nudegimų rizikos. Įrenginio išorinės sienelės gamybos metu išlieka vėsios.

Papildomi priedai (Užsakomi atskirai):
• Virimo krepšiai: Nerūdijančio plieno sietiniai krepšiai (vientisi arba segmentuoti) patogiam daržovių ar makaronų virimui bei išėmimui.
• Išpylimo koštuvas: Sietas ant katilo briaunos, sulaikantis stambius produktus (pvz., mėsą, kaulus) nupilant skystį.
• Plovimo pistoletas: Lankstus dušelis, integruojamas prie korpuso greitam katilo išskalavimui tarp ciklų.
• Matavimo liniuotė: Nerūdijančio plieno liniuotė, skirta tiksliam skysčio tūrio matavimui katile.

Montavimo ir inžineriniai įvadai:
• Elektros jungtis: Trifazis įvadas, atitinkantis 15 kW galią. Reikalingas atskiras pramoninis automatinis saugiklis.
• Vandentiekis: Šalto ir karšto vandens pajungimas (G 1/2" arba G 3/4"). Slėgis: 1.5 – 6 bar.
• Vandens kokybė: Būtina naudoti vandens minkštinimo filtrą (max 5°dH), kad garų marškiniuose nesikauptų kalkės.
• Nuotekos: Po išpylimo snapeliu grindyse privaloma įrengti karščiui atsparų nerūdijančio plieno lataką arba pramoninį trapą.
• Konstrukcija: Kojos turi aukščio reguliavimą (±30 mm) tiksliam niveliavimui ir būtinai ankeruojamos į betoną.
• Ventiliacija: Katilas montuojamas tik po profesionaliu pramoniniu garų surinkimo gaubtu (gartaškiu).

Techniniai duomenys:
Matmenys: 990 x 915 x 1050 mm
Maitinimas: 400V/50-60Hz/ 3N
Galia: 15 kW
Talpa: 50 litrų
Temperatūros diapazonas: 30 - 121 °C
Pakreipimo mechanizmas: Automatinis
Guolis: Priekinis
Neto svoris: 155 kg