Electrolux Professional SM6B200 – tai ypač galingas, didelio našumo pramoninis Smart serijos elektrinis virimo katilas, pasižymintis didele 200 litrų naudingąja talpa. Šis modelis idealiai tinka masiniam skystų ir birių patiekalų ruošimui (sriuboms, sultiniams, stambiems daržovių kiekiams, mėsai, ryžiams ar gėrimams) stambiose centrinėse virtuvėse, maisto gamybos cechuose, ligoninėse bei kariniuose padaliniuose. Katilas neturi įmontuoto maišytuvo, tačiau siūlo pažangiausią elektroninį valdymą bei ergonomišką motorizuotą pavertimą su 600 mm išpylimo aukščiu.

Pagrindiniai privalumai ir funkcijos
• Netiesioginis kaitinimas („garų marškiniai“): Karšti prisotinti garai (iki 120 °C) dvigubose sienelėse tolygiai kaitina vidinę talpą per dugną ir šonus. Tai užtikrina itin greitą skysčių užvirimą ir visiškai apsaugo produktus nuo prisvilimo.
• Ergonomiškas motorizuotas pavertimas: Katilas automatiškai pasiverčia daugiau nei 90° kampu, naudojant patikimą elektros variklį. Priekinė pavertimo ašis ir pastovus 600 mm aukštis leidžia saugiai bei patogiai išpilti maistą tiesiai į stambius gilius indus ar gastronormines (GN) talpas.
• Išmanusis SMART valdymas: Intuityvus mikroprocesorinis valdymo skydelis leidžia operatoriui išsaugoti iki 50 skirtingų maisto gaminimo programų. Dideliame ekrane lengva programuoti ir sekti laiką, temperatūrą bei automatinį vandens įpylimą.
• Aukščiausios klasės medžiagos: Korpusas ir rėmas pagaminti iš tvirto AISI 304 nerūdijančio plieno. Giliai spausta virimo talpa suformuota iš rūgštims bei druskoms itin atsparaus AISI 316 plieno su užapvalintais kraštais, užtikrinančiais greitą ir higienišką priežiūrą.
• Padidintas saugumas: Viršutinė katilo briauna turi termoizoliaciją, apsaugančią darbuotojus nuo nudegimų. Korpusas atitinka aukštą IPX5 apsaugos nuo drėgmės klasę, todėl įrenginio išorę galima saugiai plauti vandens srove.

Gamyklinė įrenginio komplektacija
Pirkdamas šį modelį, klientas gauna pilnai funkcionuojantį bazinį įrenginį, paruoštą jungti prie inžinerinių tinklų:
• Virimo katilo korpusas ir rėmas: Pagaminti iš pramoninio AISI 304 nerūdijančio plieno.
• Virimo talpa (200 litrų): Giliai spausta, pagaminta iš rūgštims bei druskoms atsparaus AISI 316 plieno.
• „Garų marškinių“ sistema (Netiesioginis kaitinimas): Integruotas vidinis uždaras kontūras (garų generatorius) su kaitinimo elementais ir automatiniu slėgio bei saugos valdymu.
• Motorizuotas pavertimo mechanizmas: Integruotas elektros variklis su pavara, skirtas talpos pavertimui (išpylimo aukštis ≥ 600 mm).
• SMART valdymo skydelis: Mikroprocesorinis elektroninis valdiklis su ekranu, montuojamas ant katilo rėmo (atmintyje telpa iki 50 programų).
• Automatinė vandens užpildymo sistema: Integruoti magnetiniai vožtuvai, kurie dozuoja ir įleidžia vandenį tiesiai į virimo talpą pagal nustatytą programą.
• Reguliuojamos kojos: Nerūdijančio plieno atramos su aukščio niveliavimo galimybe (±30 mm).

Į komplektą neįeina (Užsakoma ir perkama atskirai)
Šių dalių ir paslaugų gamyklinėje pakuotėje nėra, jas reikia įvertinti ir užsisakyti papildomai prieš montavimą:
• Katilo dangtis: Dėmesio! Bazinė SMART serijos versija dažniausiai tiekiama be dangčio. Jei reikalingas subalansuotas vyrinis dangtis šilumos taupymui, jį būtina užsakyti kaip atskirą gamyklinę parinktį.
• Visi gamykliniai priedai:
o Sietiniai virimo krepšiai daržovėms/makaronams.
o Perforuotas išpylimo koštuvas (sietas maistui sulaikyti).
o Integruojamas lankstus plovimo pistoletas (dušelis).
o Nerūdijančio plieno matavimo liniuotė.
• Vandens minkštinimo filtras: Profesionalus filtras vandens kietumui sumažinti (max 5°dH) yra privalomas garantijai galioti, tačiau perkamas atskirai pagal vietos vandens tyrimus.

Montavimo ir inžineriniai įvadai
• Elektros jungtis: Trifazis įvadas, atitinkantis 32 kW galią. Reikalingas atskiras pramoninis automatinis saugiklis.
• Vandentiekis: Šalto ir karšto vandens pajungimas (G 1/2" arba G 3/4"). Slėgis: 1.5 – 6 bar.
• Vandens kokybė: Būtina naudoti vandens minkštinimo filtrą (max 5°dH) – tai apsaugo garų marškinių kaitinimo elementus nuo kalkių nuosėdų.
• Nuotekos: Po išpylimo snapeliu grindyse privaloma įrengti karščiui atsparų nerūdijančio plieno lataką arba pramoninį trapą.
• Konstrukcija: Katilas turi atlaikyti didelį svorį (pilnas įrenginys su maistu sveria virš 450 kg). Kojos reguliuojamos (±30 mm) ir būtinai ankeruojamos į betoną.
• Ventiliacija: Katilas privalo būti montuojamas po profesionaliu pramoniniu garų surinkimo gaubtu (gartaškiu).

Techniniai duomenys:
Matmenys: 1345 x 1070 x 1050 mm
Maitinimas: 400V/50-60Hz/ 3N
Galia: 37,5 kW
Talpa: 200 litrų
Temperatūros diapazonas: 30 - 121 °C
Pakreipimo mechanizmas: Automatinis
Guolis: Priekinis
Neto svoris: 284 kg