ELECTROLUX Paverčiamas virimo katilas SMART 100 L

Electrolux Professional SM6B100 – tai galingas pramoninis Smart serijos elektrinis virimo katilas, pasižymintis optimalia 100 litrų naudingąja talpa. Šis modelis sukurtas efektyviam klasikinio virimo procesui (sriuboms, sultiniams, virtoms daržovėms, mėsai ar gėrimams) didelėse profesionaliose virtuvėse, restoranuose, ligoninėse bei ugdymo įstaigose. Katilas neturi įmontuoto maišytuvo, tačiau siūlo pažangiausią elektroninį valdymą bei ergonomišką motorizuotą pavertimą su 600 mm išpylimo aukščiu.

Pagrindiniai privalumai ir funkcijos
• Netiesioginis kaitinimas („garų marškiniai“): Karšti prisotinti garai (iki 120 °C) dvigubose sienelėse tolygiai kaitina vidinę talpą per dugną ir šonus. Tai užtikrina itin greitą skysčių užvirimą ir visiškai apsaugo produktus nuo prisvilimo.
• Ergonomiškas motorizuotas pavertimas: Katilas automatiškai pasiverčia daugiau nei 90° kampu, naudojant patikimą elektros variklį. Priekinė pavertimo ašis ir pastovus 600 mm aukštis leidžia saugiai išpilti maistą tiesiai į stambius gilius indus ar gastronormines (GN) talpas.
• Išmanusis SMART valdymas: Intuityvus mikroprocesorinis valdymo skydelis leidžia išsaugoti iki 50 skirtingų maisto gaminimo programų. Dideliame ekrane lengva programuoti ir sekti laiką, temperatūrą bei automatinį vandens įpylimą.
• Aukščiausios klasės medžiagos: Korpusas ir rėmas pagaminti iš tvirto AISI 304 nerūdijančio plieno. Giliai spausta virimo talpa suformuota iš rūgštims bei druskoms itin atsparaus AISI 316 plieno su užapvalintais kraštais, užtikrinančiais greitą priežiūrą.
• Padidintas saugumas: Viršutinė katilo briauna turi termoizoliaciją, apsaugančią darbuotojus nuo nudegimų. Korpusas atitinka aukštą IPX5 apsaugos nuo drėgmės klasę, todėl įrenginio išorę galima saugiai plauti vandens srove.

Papildomi priedai (Užsakomi atskirai)
• Virimo krepšiai: Nerūdijančio plieno sietiniai krepšiai patogiam daržovių ar makaronų virimui ir jų greitam išėmimui iš katilo.
• Išpylimo koštuvas: Specialus sietas ant katilo briaunos, sulaikantis stambius ingredientus nupilant skystį.
• Plovimo pistoletas: Lankstus dušelis, integruojamas prie korpuso patogiam katilo išskalavimui darbo dienos pabaigoje.
• Matavimo liniuotė: Nerūdijančio plieno liniuotė, skirta tiksliam skysčio tūrio litrais sekimui talpoje.

Montavimo ir inžineriniai įvadai
• Elektros jungtis: Trifazis įvadas, atitinkantis 22,5 kW galią. Reikalingas atskiras pramoninis automatinis saugiklis.
• Vandentiekis: Šalto ir karšto vandens pajungimas (G 1/2" arba G 3/4"). Slėgis: 1.5 – 6 bar.
• Vandens kokybė: Būtina naudoti vandens minkštinimo filtrą (max 5°dH) – tai apsaugo garų marškinių kaitinimo elementus nuo kalkių nuosėdų.
• Nuotekos: Po išpylimo snapeliu grindyse privaloma įrengti karščiui atsparų nerūdijančio plieno lataką arba pramoninį trapą.
• Konstrukcija: Kojos turi aukščio reguliavimą (±30 mm) tiksliam niveliavimui ir būtinai ankeruojamos į betoną.
• Ventiliacija: Katilas privalo būti montuojamas po profesionaliu pramoniniu garų surinkimo gaubtu (gartaškiu).

Techniniai duomenys:
Matmenys: 1160 x 925 x 1050 mm
Maitinimas: 400V/50-60Hz/ 3N
Galia: 22,5 kW
Talpa: 100 litrų
Temperatūros diapazonas: 30 - 121 °C
Pakreipimo mechanizmas: Automatinis
Guolis: Priekinis
Neto svoris: 217 kg