Electrolux Professional MultiSlim ECD061WRT – tai aukščiausios klasės, ypatingai kompaktiška pramoninė konvekcinė krosnis su išmaniuoju MultiSlim jutikliniu valdymu. Užimdama vos 0,42 m² plotą, ši krosnis su tiesioginio garo įpurškimu ir automatiniu plovimu yra idealus sprendimas kavinėms, barams, nedideliems restoranams, degalinėms ar maisto vagonėliams, kur kiekvienas virtuvės centimetras yra kritiškai svarbus.

Funkciniai ypatumai ir gamybos režimai
• Momentinis garų generavimas: Krosnyje įdiegta tiesioginio vandens įpurškimo sistema, užtikrinanti greitą ir efektyvų garų tiekimą gaminimo kameroje.
• 3 gaminimo režimai:
Konvekcija (karštas oras): Nuo 50 °C iki 300 °C (idealu kepimui, skrudinimui).
Garas: Daržovių, žuvies virimui garuose, regeneracijai.
Kombinuotas (mišrus): Karštas oras su tiksliu drėgmės dozavimu.
• 21 drėgmės lygis: Išmanus drėgmės reguliavimas nuo 0 % iki 100 % (keičiamas kas 5 %). Tai leidžia pasiekti tobulą balansą tarp sultingo maisto vidaus ir traškios išorės.
• 3 greičių ventiliatorius: Reguliuojamas ventiliatoriaus greitis leidžia saugiai ir tolygiai kepti net ir itin subtilius konditerijos ar tešlos gaminius.
• Išmanioji receptų knyga: Krosnies atmintyje yra 100 gamyklinių programų, suklasifikuotų į 7 maisto kategorijas. Papildomai galima programuoti virš 300 asmeninių receptų (kiekvienam receptui galima nustatyti iki 9 kepimo žingsnių).
• „Multitimer“ ir gamybos valdymas: „Multitimer“ funkcija leidžia vienu metu skirtingose skardose ruošti skirtingus patiekalus. „EasyService“ sistema apskaičiuoja ir praneša, kada įdėti skirtingus produktus, kad jie iškeptų visiškai vienu metu.
• Integruota automatinio plovimo sistema: Krosnyje įdiegtas gamyklinis plovimo kontūras su 3 iš anksto nustatytomis valymo programomis, parinktomis pagal kameros užterštumo lygį.

Konstrukciniai privalumai ir apšvietimas:
• Padidintos talpos bėgelių sistema: Krosnies komplektacijoje yra 1 vnt. skardų laikiklis (rėmas), turintis net 11 lygių su itin siauru 30 mm žingsniu. Tai leidžia maksimaliai efektyviai išnaudoti kompaktišką krosnies tūrį ploniems produktams (pvz., picoms, sausainiams, pusfabrikačiams) kepti naudojant GN 1/1 indus.
• Premium LED apšvietimas: Dvigubo stiklo duryse integruotos ryškios, energiją taupančios LED lemputės, kurios užtikrina puikų gaminamo maisto matomumą neatidarant krosnies.
• Kondensato surinkimo padėklas: Po durimis sumontuotas specialus padėklas su drenažo išvadu, kuris surenka drėgmės perteklių ir neleidžia vandeniui lašėti ant grindų atidarant krosnį.
• Duomenų valdymas per USB: Integruota USB jungtis leidžia greitai įkelti/atsisiųsti receptus bei eksportuoti HACCP saugos ataskaitas.
• Krosnies durys, priekinė panelė ir vidinė kepimo kamera pagaminti iš aukščiausios klasės AISI 304 nerūdijančio plieno.

Matmenys: 519 × 803 × 770 mm
Maitinimas: 400V / 50-60Hz /3N
Galia: 6,9 kW
Gaminimo ciklai: karštas oras (50–300 °C), garai ir mišrus maistas su 21 skirtingu drėgmės lygiu (0–100 %, su 5 % žingsniu).
Kintamas ventiliatoriaus greitis su 3 lygiais.
Receptų knyga su 100 iš anksto įkeltų programų, suskirstytų į 7 maisto kategorijas.
Programavimo galimybės: daugiau nei 300 nemokamų receptų su 9 gaminimo etapais.
Daugiafunkcis laikmatis, skirtas gaminti kelis padėklus su skirtingu laiku.
Dvigubo stiklo durelės su LED apšvietimu ir lašėjimo padėklu su drenažu kondensato pertekliui surinkti.
USB jungtis receptams ir HACCP valdymui.
Papildomas zondas.
Durelės, priekinis skydelis ir vidus pagaminti iš AISI 304 nerūdijančio plieno.
Tiekiama su 1 padėklų lentynėle GN 1/1, 11 lygių su 30 mm žingsniu.
Neto svoris: 69 kg