Profesionalūs furšetiniai marmitai – ideali patiekalų temperatūra ir elegantiškas švediškas stalas su E-gastro
Viešbučių pusryčių zonose, banketų salėse, išvažiuojamuosiuose furšetuose bei savitarnos restoranuose maisto patiekimo temperatūra tiesiogiai lemia klientų pasitenkinimą ir maisto saugą. Karšti patiekalai – sriubos, mėsos ir žuvies kepsniai, garnyrai ar troškiniai – svečiams privalo būti patiekiami garuojantys ir skanūs kelias valandas iš eilės, neleidžiant jiems atvėsti ar perkepant prarasti savo tekstūros. Profesionalūs furšetiniai marmitai yra skirti palaikyti stabilią šilumą tiesiai ant serviravimo stalo. E-gastro el. parduotuvėje siūlome tik patikimus, mobilius ir prabangaus dizaino stalo marmitus, kurie leidžia greitai aptarnauti didelius svečių srautus bei papuošia bet kurį renginį.
Kaip pasirinkti tinkamą furšetinį marmitą savo HoReCa įmonei?
Siekdami, kad jūsų pasirinkta ekspozicinė ir šilumos palaikymo įranga idealiai atitiktų renginių formatą bei jūsų restorano interjerą, E-gastro specialistai rekomenduoja įvertinti šiuos techninius parametrus:
- Šildymo tipas (Gelis vs. Elektra): Modeliai su degiojo gelio skardinėmis yra visiškai mobilūs, nepriklausomi nuo elektros tinklų, todėl yra nepakeičiami renginiuose po atviru dangumi, gamtoje ar catering išvažiavimuose. Modeliai su elektriniais kaitinimo elementais (arba indukciniai marmitai) idealiai tinka stacionariems viešbučių pusryčių bufetams, nes leidžia tiksliai reguliuoti ir palaikyti temperatūrą skaitmeniniu termostatu be jokios atviros ugnies rizikos.
- Dangčio konstrukcija (Roll-Top vs. Nuimami dangčiai): Klasikiniai modeliai turi visiškai nuimamus dangčius, kurie yra ekonomiškesni. Tačiau didelio srauto savitarnos zonose pirkėjai labiausiai vertina Roll-Top (būgninius) dangčius. Jie sklandžiai atsidaro 90 arba 180 laipsnių kampu ir lieka užfiksuoti marmito korpuse, todėl svečiams nereikia ieškoti vietos, kur padėti karštą dangtį, o šiluma iš indo neišgaruoja per greitai.
- Apvalūs marmitai sriuboms: Specializuoti, gilūs cilindro formos stalo indai, skirti išskirtinai guliašams, sriuboms, karštiems padažams ar troškiniams patiekti bei patogiai semti pramoniniais samčiais.
Jei komplektuojate švediško stalo ar banketų zoną, kartu su furšetiniais marmitais E-gastro komanda rekomenduoja peržiūrėti ir kitas susijusias mūsų kategorijas – stalo serviravimo indai, stalo įrankiai, serviravimo padėklai, izoterminės termodėžės saugiam maisto atvežimui.
