Rational iCombi Pro Konvekcinė krosnis 20 × 1/1 GN, Elektrinė

„Rational iCombi Pro 20 1/1 electric“ yra itin didelės talpos, laisvai stovinti išmanioji krosnis, skirta didelėms profesionalioms virtuvėms, kurios per dieną patiekia nuo 150 iki 300 patiekalų. Ši krosnis išsiskiria didžiuliu našumu, leidžiančiu vienu metu gaminti didelius maisto kiekius, išlaikant nuoseklumą ir kokybę per visus 20 lygių.

Pagrindinės savybės ir privalumai:
Itin didelė talpa: Krosnis talpina 20 x 1/1 GN (arba 40 x 1/2 GN), todėl puikiai tinka didelėms viešojo maitinimo įstaigoms, gamybinėms virtuvėms ir banketų aptarnavimui.
Universalumas: ji sujungia garinimo, kepimo, skrudinimo, grilinimo ir troškinimo funkcijas viename įrenginyje, taupydama brangią virtuvės erdvę.
iCookingSuite: tai išmanioji gaminimo sistema, kuri automatiškai atpažįsta maisto dydį, kiekį ir norimą rezultatą, realiu laiku koreguodama gaminimo parametrus (temperatūrą, drėgmę, oro srautą).
iDensityControl: ši funkcija užtikrina idealų klimatą kepimo kameroje, aktyviai valdydama drėgmę ir oro cirkuliaciją per kelis galingus ventiliatorius. Tai padidina produktyvumą ir užtikrina tolygų kepimą per visus lygius.
iProductionManager: sistema padeda planuoti gamybos procesus, nurodydama, kuriuos patiekalus galima gaminti vienu metu nevienodais lygiais, optimizuojant darbo eigą ir taupant laiką bei energiją.
iCareSystem: integruota automatinė valymo ir nukalkinimo sistema, kuriai nereikia papildomo vandens minkštinimo. Ji siūlo 9 valymo programas, įskaitant ypač greitą 12 minučių valymą, naudojant fosfatų neturinčias priežiūros priemones.
Ryšys: krosnis turi integruotą Wi-Fi ir Ethernet ryšį, leidžiantį nuotoliniu būdu stebėti, valdyti ir atnaujinti programinę įrangą per „ConnectedCooking“ sprendimą.
Valdymas: intuityvus 10,1 colio spalvotas jutiklinis ekranas su centriniu ratuku palengvina valdymą ir sumažina klaidų riziką.

Matmenys: 879 × 847 × 1817 mm
Maitinimas: elektrinis, 3 fazės, 400 V
Galia: 37,2 kW
Talpa: 20 × 1/1 GN
Gaminimo apimtis: 150–300 porcijų per dieną
Temperatūros diapazonas: 30–300 °C
Valdymas: iCookingSuite su lietimui jautriu ekranu
Programų skaičius: iki 1200
Vandens įleidimo anga: R 3/4“
Vandens išleidimo anga: DN 50
Vandens slėgis: 1,0–6,0 bar
Korpusas: nerūdijantis plienas
Išmaniosios sistemos: iDensityControl, iCookingSuite, iProductionManager, iCareSystem
Svoris: 254 kg.