Rational iCombi Classic Konvekcinė krosnis 6 × 1/1 GN, Elektrinė

„Rational iCombi Classic 6 GN 1/1 electric“ yra patikima, didelio našumo kombinuota krosnis, skirta profesionalioms virtuvėms, patiekiančioms nuo 30 iki 100 patiekalų per dieną. Šis modelis siūlo rankinį valdymą ir pagrindines kombinuoto kepimo funkcijas, išlaikant aukštą maisto kokybę ir efektyvumą, kuriais garsėja „Rational“ produktai.

Pagrindinės savybės ir privalumai:
Universalumas: Krosnis leidžia kepti, skrudinti, grilinti, garinti ir troškinti, todėl vienas įrenginys gali pakeisti kelis atskirus virtuvės prietaisus.
Talpa: krosnyje telpa 6 x 1/1 GN (arba 12 x 1/2 GN), todėl ji tinka vidutinio dydžio restoranams ir viešojo maitinimo įstaigoms.
ClimaPlus sistema: ši funkcija užtikrina aktyvų klimato valdymą kepimo kameroje, leidžiant nustatyti drėgmės lygį 10% intervalais, kas garantuoja nuoseklius rezultatus ir traškią plėvelę ar plutą.
Rankinis valdymas: valdymas yra intuityvus, su spalvotu skaitmeniniu ekranu ir centriniu ratuku su paspaudimo funkcija, leidžiančiu lengvai pasirinkti vieną iš trijų veikimo režimų: garo, karšto oro arba kombinacijos.
Programuojami receptai: galima išsaugoti iki 100 individualių programų su iki 12 gaminimo etapų, užtikrinant nuoseklumą ir kokybę, nepriklausomai nuo naudotojo patirties.
Automatinis valymas: integruota automatinė valymo sistema su keturiomis programomis (nuo lengvo iki stipraus nešvarumo) ir priežiūros (angl. Care) sistema, kuri apsaugo nuo kalkių nuosėdų susidarymo garų generatoriuje, naudojant fosfatų neturinčias priemones.
Energijos efektyvumas: „Classic“ modelis, palyginti su ankstesnių kartų prietaisais, naudoja iki 10% mažiau energijos ir vandens.
Priedai: integruotas ištraukiamas rankinis dušas palengvina rankinį valymą, o šerdies temperatūros matuoklis užtikrina tikslų gaminimą.

Matmenys: 850 × 842 × 754 mm
Maitinimas: elektrinis, 3 fazės, 400 V
Galia: 10,8 kW
Talpa: 6 × 1/1 GN
Gaminimo apimtis: 30–100 porcijų per dieną
Temperatūros diapazonas: 30–300 °C
Valdymas: spalvotas ekranas su pasukamu valdymo ratuku
Programų skaičius: iki 100
Vandens prijungimas: taip
Korpusas: nerūdijantis plienas
Svoris: 95 kg.