Пароконвекционная печь STEAMBOX электрическая 6x GN 1/1 сенсорный экран прямой пар 400 В | RM - SDBD 0611 E

Технические характеристики
Код SAP 00008614
Ширина нетто [мм] 860
Глубина нетто [мм] 795
Высота нетто [мм] 835
Вес нетто [кг] 132.00
Ширина брутто [мм] 955
Глубина брутто [мм] 920
Высота брутто [мм] 1020
Вес брутто [кг] 142,00
Тип устройства Электрический блок
Мощность электрическая [кВт] 10.400
Нагрузка 400 В / 3N - 50 Гц
Материал AISI 304
Внешний цвет устройства Нержавеющая сталь
Регулируемые ножки Да
Контроль влажности MeteoSystem - регулирование на основе прямого измерения влажности в камере (запатентовано)
Возможность штабелирования Да
Тип управления Цифровой
Дополнительная информация возможность обратного открытия дверцы - ручка с правой стороны (необходимо указать при заказе)
Тип пара Инжекционный
Дымоход для отвода влаги Да
Тепловая подготовка Delta T Да
Автоматический предварительный нагрев Да
Автоматическое охлаждение Да
Унифицированное завершение приготовления блюд EasyService Нет
Ночное приготовление Нет
Многоуровневое приготовление Нет
Усовершенствованная регулировка влажности Supersteam - два режима насыщения паром
Медленное приготовление при температуре от 50 °C
Немедленная остановка вентилятора при открытии дверцы
Тип освещения Светодиодная подсветка в дверцах, с обеих сторон
Материал и форма полости AISI 304, с закругленными углами для легкой очистки
Реверсивный вентилятор Да
Ящик для хранения продуктов Да
Материал нагревательного элемента Инколой
Зонд Дополнительно
Душевая волительница
Расстояние между слоями [мм] 70
Функция дымоудаления Нет
Внутреннее освещение Да
Низкотемпературная термообработка Да
Количество вентиляторов 1
Количество скоростей вентилятора 6
Количество программ 99
Порт USB Да, для загрузки рецептов и обновления прошивки
Конституция дверцы Вентилируемое безопасное двойное стекло, снимается для легкой очистки
Количество предустановленных программ 40
Количество шагов рецепта 9
Минимальная температура прибора [°C] 50
Максимальная температура прибора [°C] 300
Тип нагрева аппарата Комбинация пара и горячего воздуха
HACCP Да
Количество GN / EN 6
Размер GN / EN в устройстве GN 1/1
Глубина устройства GN 65
Регенерация продуктов Да
Сечение проводников CU [мм²] 2,5
Диаметр номинальный DN 50
Подключение к водопроводу 3/4»