Konvekcinė garų krosnelė STEAMBOX elektrinė 10x GN 2/1 automatinio valymo katilas 400 V, kairiosios durelės | RM - STBB 1021 EL

Techninė informacija
SAP kodas 00014900
Grynasis plotis [mm] 1120
Grynasis gylis [mm] 845
Grynasis aukštis [mm] 1115
Grynasis svoris [kg] 220,00
Bendrasis plotis [mm] 1320
Bendrasis gylis [mm] 1130
Bendrasis aukštis [mm] 1240
Bendrasis svoris [kg] 230,00
Įrenginio tipas Elektrinis blokas
Elektros galia [kW] 28.300
Pakrovimas 400 V / 3N - 50 Hz
Medžiaga AISI 304
Išorinė įrenginio spalva Nerūdijantis plienas
Reguliuojamos kojelės Taip
Drėgmės reguliavimas MeteoSystem - reguliavimas pagal tiesioginį drėgmės matavimą kameroje (patentuota)
Galimybė krauti vieną ant kito Taip
Valdymo tipas Jutiklinis ekranas + mygtukai
Papildoma informacija Versija su kairiosiomis durelėmis (vyriai kairėje, rankena dešinėje)
Garo tipas Symbiotic - katilo ir įpurškimo derinys (patentas)
Drėgmės ištraukimo kaminas Taip
Atidėtas paleidimas Taip
9“ ekrano dydis
Delta T šilumos paruošimas Taip
Automatinis išankstinis pašildymas Taip
Automatinis aušinimas Taip
Šalto dūmo džiovinimo funkcija Taip
Vieninga patiekalų apdaila EasyService Taip
Naktinis gaminimas Taip
Plovimo sistema Uždara - efektyvus vandens ir plovimo chemikalų naudojimas pakartotinai perpumpuojant
Ploviklio tipas Skystas ploviklis + skysta skalavimo priemonė / actas arba skalbimo tabletės
Daugiapakopis maisto ruošimas Stalčiaus programa - kiekvieno patiekalo terminio apdorojimo valdymas atskirai
Pažangus drėgmės reguliavimas Steamtuner - 5 pakopų garų sodrumo nustatymo sistema, kontroliuojant gamybos katilu arba įpurškimo derinį
Lėtas virimas nuo 30 °C - galimybė padidinti temperatūrą
Ventiliatoriaus sustabdymas Iš karto, kai atidaromos durelės
Apšvietimo tipas LED apšvietimas durelėse iš abiejų pusių
ertmės medžiaga ir forma AISI 304, su užapvalintais kampais, kad būtų lengva valyti
Apverčiamasis ventiliatorius Taip
Sustaince box Taip
Šildymo elemento medžiaga Incoloy
Zondas Taip
Dušo rankinis suktuvas
Atstumas tarp sluoksnių [mm] 70
Dūmų džiovinimo funkcija Taip
Vidaus apšvietimas Taip
Apdorojimas žemoje temperatūroje Taip
Ventiliatorių skaičius 1
Ventiliatorių greičių skaičius 6
Programų skaičius 1000
USB prievadas Taip, skirtas receptams įkelti ir programinei įrangai atnaujinti
Durelių sudėtis Ventiliuojamas apsauginis dvigubas stiklas, nuimamas, kad būtų lengva valyti
Iš anksto nustatytų programų skaičius 100
Receptų pakopų skaičius 9
Mažiausia prietaiso temperatūra [°C] 30
Didžiausia prietaiso temperatūra [°C] 300
Įrenginio šildymo tipas Garų ir karšto oro derinys
RVASVT Taip
GN / EN skaičius 10
GN / LT dydis įrenginyje GN 2/1
GN įrenginio gylis 65
Maisto regeneravimas Taip
Laidininkų skerspjūvis CU [mm²] 10
Nominalusis skersmuo DN 50
Vandens tiekimo jungtis 3/4“